آهک هیدراته یا هیدروکسید کلسیم، حاصل واکنش ایزوترمیک بین آهک کلسینه و آب است و به شکل پودر با مش های مختلف بسته بندی شده و یا به صورت فله ایی و حمل با بونکر عرضه می گردد. تا حدود 70 سال پیش، تولید این ماده به صورت سنتی بوده، اما در حال حاضر به دلیل بازار گسترده و نیاز به خواص کیفی دقیق و یک دست، تولید آن به صورت صنعتی و با بهره گیری از دانش فنی تخصصی انجام می شود.